命薬・のあの土

大切な自然からの贈り物である旬のお野菜を中心にエネルギー溢れる料理で
今日も出会う大切なみんなを幸せな笑顔でいっぱいにしたい！
という想いで命薬ランチやスイーツを提供しています。

島の素材を中心に長寿沖縄の島野菜、薬草、海藻、雑穀などをふんだんに使用したカラダの内側から美しくなる自然のエネルギーを頂くお重ランチ。
縁起物であるおせち料理と同様、重箱に詰めることには「福が重なる」「めでたさが重なる」という意味が込められています。
※数量限定、売り切れ次第終了いたします。
※メインメニューは、General food（一般食）とVegan（完全菜食）からお選びいただけます。
￥2,500円

島の恵みの旬野菜30種類と数種類の豆や雑穀を使ったスパイスカレー。
あめ色になるまでじっくり炒めた玉ねぎと数種類のスパイスをベースに旬野菜をたっぷり煮込んだヴィーガンカレー。野菜だけとは思えないうまみとスパイスの効いたカレー。
週替わりの前菜盛り合わせとミニデザート付き
付け合わせには、何十年も種を繋いできた貴重な伊計島産の島らっきょうの甘酢他と
スパイシーな香りとサクッと触感が人気の旬野菜のかき揚げがのっています。
￥2,400円

追加トッピング：ガッツリトンカツ　＋￥330
追加トッピング：ヘルシーベジカツ　+￥330

◎週替わり　お子様ランチプレート / ￥1320
週替わりお重ランチのメニューの中からお子様向けのメニューをランチプレートに。
ミニデザートとジュース、スープ付き

◎玄米豆乳リゾット（5才以下のお子様限定) / ￥880
小さなお子様向けに体に優しいリゾートをご用意しております。
玄米と豆乳でお作りするお野菜をたっぷり入れたお子様が食べやすい人気のリゾットです。

バター・卵・乳製品などの動物性食材は一切使用していないヴィーガンスイーツ。
もちろん、着色料や保存料などの添加物も使用していません。使用する甘みは、スイーツの種類によって違いますが、甜菜糖、きび糖、メープルシロップ、アガベシロップ、デーツシロップなどを使用。旬の果物やハーブ、ドライフルーツなどの甘味を活かし、出来るだけ甘味料は少なく控えめに、でも甘いもの好きな方へ満足して頂けるよう素材のよさを活かし、厳選した材料でお作りする体に優しいスイーツです。

◎本日のケーキ＆ドリンクセット ￥1100～
◎本日のマフィン＆ドリンクセット ￥1100～

・週替わりで作る焼きたてマフィン各種
・伊計島産の黄金芋ソイチーズケーキ
・旬の果物を使ったソイチーズ
・定番のソイショコラケーキ
・各種ヴィーガンクッキーやスコーンなどの焼き菓子もございます。

・週替わりお弁当
Mサイズ：￥1080
Lサイズ：￥1620　　　　
ランチタイム中の混み合う時間帯は、お作りすることのできない場合がございますので、お電話にてご注文、お問い合わせをお勧めします。

◎ぬちぐすい珈琲

滋養に満ちた植物の力を取り入れ、珈琲タイムがご褒美になる唯一無二のクラフト珈琲。
焙煎した伊計島産の無農薬小麦、自社菜園の長命草と琉球カラキ（沖縄シナモン）がやさしく香る、島の想いが詰まったホッとする一杯。
日々の小さな“整い時間”をお届けします。★リピーター率高の人気商品

◎ウェルカムハーブティ
沖縄県産ホーリーバジル＆バタフライピー+ラベンダーの香り高いブレンドティ
自社農園にて、自然栽培で育てた八重咲バタフライピーの青は、うるまの海の鮮やかさを想い起こさせてくれます。
特に女性に嬉しい効果の高いハーブの相乗効果と黄金比のブレンドにより、”目で癒され、香りでほどけ、からだに優しく届く“そんな五感を満たす至福の一杯をお届けします。
その他、オーガニックジンジャエール、自家製梅ソーダ、季節の酵素ジュースなど各種ご用意しております。詳しくは店内メニューボードでご確認ください。